» » Яловичина в білому вині

Яловичина в білому вині

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжна яловичина з італійським акцентом. Спробуйте :)

Інгредієнти:

  • філе яловичини
750 г
  • лук
1 шт.
  • морква
1 шт.
  • стебло селери
0,5 шт.
  • біле сухе вино
100 мл
  • бульйон (або вода)
200 мл
  • лавровий лист
2 шт.
  • оливкова олія
2-3 ст.л.
  • сіль, перець
за смаком

Приготування:

Яловичину нарізати невеликими шматочками, обсмажити на оливковій олії. Викласти в миску.

Яловичина в білому вині

На тому ж маслі обсмажити цибулю, моркву

Яловичина в білому вині

і селеру.

Яловичина в білому вині

Повернути м'ясо в сковороду, влити вино, збільшити вогонь і дати спирту випаруватися.

Яловичина в білому вині

Потім влити бульйон, посолити, поперчити, додати лаврові листи, тушкувати 1-1,5 години до м'якості м'яса.

Яловичина в білому вині

Приготування:

Яловичину нарізати невеликими шматочками, обсмажити на оливковій олії. Викласти в миску.

Яловичина в білому вині

На тому ж маслі обсмажити цибулю, моркву

Яловичина в білому вині

і селеру.

Яловичина в білому вині

Повернути м'ясо в сковороду, влити вино, збільшити вогонь і дати спирту випаруватися.

Яловичина в білому вині

Потім влити бульйон, посолити, поперчити, додати лаврові листи, тушкувати 1-1,5 години до м'якості м'яса.

Яловичина в білому вині


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Курка в білому вині

Курка в білому вині

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Оссобуко з курки

Оссобуко з курки

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Мідії в білому вині

Мідії в білому вині

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!