UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина з сирною начинкою

Яловичина з сирною начинкою

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Нам буде потрібно яловичина товстий або тонкий край тонкої нарізки 4 шт. Якщо не зовсім тонкий шматок, відбийте кухонь молоточком. Хреново закуску можна покласти менше або більше в зависмости від гостроти.

Інгредієнти:

стейк тонко порізаний	4 шт.
сіль, перець	по СКВУ
хрін готовий на тертці	4 стол.л
сир пластинками	4 шт.
часникова спеція	1 стол.л.
цибульна спеція	1 стол.л.
Піканто соус або звичайний томатний соус	1 стакан
оливкова олія	2 стол.л.
шпажки для заколювання	4 шт.

Приготування:

Стейки посолити і поперчити. Намазати кожен по одній стороні хріном.

Яловичина з сирною начинкою

Поверх стейків викласти сир пластинками, потім сир Пармезан. Посипати часниковою і цибулевої спецією. Немає у продажу цих спецій використовуйте натуральний цибулю і часник, дрібно покришити.

Яловичина з сирною начинкою

Згорнути рулетом, зміцнити зубочисткою або метал.шпажкой. Викласти на розігріту сковороду і обсмажити з 2 х сторін, потім вогонь зменшити.

Яловичина з сирною начинкою

Полити томатним соусом і тушкувати до готовності м'яса. Зазвичай це не займає багато часу. Подавати до столу гарячим. Приємного апетиту.

Яловичина з сирною начинкою