UkrEda.ru » М'ясо » Горщики з відварною куркою, грибами і овочами

Горщики з відварною куркою, грибами і овочами

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Якщо після приготування бульйону у вас залишився варений півник (курочка), то з нього можна приготувати ще одне прекрасне друга страва! Пригощайтеся на здоров'я ...

Інгредієнти:

Птах (відварне м'ясо)	300-350г
Печериці (свіжі)	250-300 г
Морква (маленька)	1 шт
Цибуля ріпчаста (маленький)	1 шт
Стручковий перець солодкий	1 шт
Борошно пшеничне	2 ст.л.
Молоко	100 мл
Масло вершкове	2 ст.л.
Паприка сушена солодка	1- 2 ч.л.
Масло рослинне (для смаження)

Приготування:

Відвареного півника (курку) розібрати на "запчастини", Зібрати в купку тільки м'ясо. Нарізати невеликими шматочками.

Горщики з відварною куркою, грибами і овочами

Печериці крупно нарізати і обсмажити на олії.

Горщики з відварною куркою, грибами і овочами

Дрібно нарізати цибулю, моркву і перець. Додати до грибів, тушкувати все разом, помішуючи.

Горщики з відварною куркою, грибами і овочами

Зварити соус бешамель: на медл.огне, на вершковому маслі підрум'янити муку, потроху додавати молоко, швидко помішуючи, не допускаючи грудочок. Додати стільки молока, щоб соус став однорідним.

Горщики з відварною куркою, грибами і овочами