Домашня паста з домашньою куркою

Спочатку маринуємо курку-нарізаємо помідор дуже дрібно або пропускаємо через блендер з солодким перцем, додаємо кефір, солимо і додаємо всі спеції, гірчицю, мед і натираємо куріцу.Оставляем маринуватися на 1 годину, через годину починаємо обсмажувати разом з маринадом, коли обсмажитися до рум'яного кольору додаємо 1.5-2ст.кіпяченной води і тушкуємо до готовності. Поки курка гаситися замішуємо круте тісто, даємо 5хв йому постояти і нарізаємо на невеликі шматочки, кожен розгортаємо тонко 1-2мм, я це роблю на лапшерезке, але можна і руками з качалкою.



Кожен розкатаний пласт розкладаємо по столу або по дошках і підсушуємо хвилин 25-30, після цього я нарізаю на смужки, можна зробити бантики або спіральки, як вам подобатися.



Тепер розкладаємо по дошках або по столу і також даємо підсушитися.



Варимо в підсоленій воді помішуючи, в цей час і курка приготувалася, викладаємо на тарілку, кладемо курятину і поливаємо соусом в курці, приємного апетиту.

Спочатку маринуємо курку-нарізаємо помідор дуже дрібно або пропускаємо через блендер з солодким перцем, додаємо кефір, солимо і додаємо всі спеції, гірчицю, мед і натираємо куріцу.Оставляем маринуватися на 1 годину, через годину починаємо обсмажувати разом з маринадом, коли обсмажитися до рум'яного кольору додаємо 1.5-2ст.кіпяченной води і тушкуємо до готовності. Поки курка гаситися замішуємо круте тісто, даємо 5хв йому постояти і нарізаємо на невеликі шматочки, кожен розгортаємо тонко 1-2мм, я це роблю на лапшерезке, але можна і руками з качалкою.



Кожен розкатаний пласт розкладаємо по столу або по дошках і підсушуємо хвилин 25-30, після цього я нарізаю на смужки, можна зробити бантики або спіральки, як вам подобатися.



Тепер розкладаємо по дошках або по столу і також даємо підсушитися.



Варимо в підсоленій воді помішуючи, в цей час і курка приготувалася, викладаємо на тарілку, кладемо курятину і поливаємо соусом в курці, приємного апетиту.