UkrEda.ru » М'ясо » Домашня пастрома з курячої грудки

Домашня пастрома з курячої грудки

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачна пстрома виходить. Вже не перший раз готую. Саме цей рецепт прижився у мене в сім'ї. Готувала на новорічний стіл. Але і в будні для бутербродів замість ковбаси добре йде. Спасибі моїй подрузі Христині - sigma002 за рецепт!

Інгредієнти:

Куряче філе	800 г
Молоко	2,5 - 3 ст
Сіль	2 ст л
Паприка	2 ст л
Суміш перців	0,5 ч л
Часник	3 -5 зубків
Рослинна олія	2 ст л

Приготування:

У молоці расстворіться сіль. Філе вимити. Замочити в молоці на 12 годин.

Домашня пастрома з курячої грудки

Змішати паприку, суміш перців, рослинне масло і пропущений через прес часник.

Домашня пастрома з курячої грудки

Філе витягнути з молока, промокнути, натерти отриманою сумішшю і укласти в пакет для запікання.
Запікати при 200С 45 хвилин.

Домашня пастрома з курячої грудки