» » Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачні смажені антрекоти з пікантним гірчичним соусом.

Інгредієнти:

  • антрекоти
2шт
  • сіль, спеції
за смаком
  • цибуля ріпчаста
1 / 2шт
  • мука
1ч.ложка
  • вершкове масло
20гр
  • гірчиця
1-2ч.ложкі
  • сметана
2-3 ст.ложки
  • бульйон
350мл
  • сіль, цукор, винний оцет
за смаком

Приготування:

Антрекоти промиваємо, витираємо з них зайву воду.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Натираємо м'ясо сіллю, спеціями і залишаємо на деякий час.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Смажимо антрекоти на розігрітій сковороді (попередньо на неї можна капнути кілька крапель олії) приблизно 20-25 хвилин, кожні 3-4 хвилини перевертаючи з одного боку на іншу.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Для соусу дрібно нарізану цибулю обсмажуємо з борошном на вершковому маслі.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Додаємо сметану, гірчицю, бульйон, сіль, винний оцет, цукор за смаком і варимо до загустіння.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Готові антрекоти подаємо до столу з соусом.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Приготування:

Антрекоти промиваємо, витираємо з них зайву воду.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Натираємо м'ясо сіллю, спеціями і залишаємо на деякий час.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Смажимо антрекоти на розігрітій сковороді (попередньо на неї можна капнути кілька крапель олії) приблизно 20-25 хвилин, кожні 3-4 хвилини перевертаючи з одного боку на іншу.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Для соусу дрібно нарізану цибулю обсмажуємо з борошном на вершковому маслі.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Додаємо сметану, гірчицю, бульйон, сіль, винний оцет, цукор за смаком і варимо до загустіння.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом

Готові антрекоти подаємо до столу з соусом.

Смажені антрекоти з гірчичним соусом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Антрекот з луком

Антрекот з луком

Основні інгредієнти: Яловичина, Лук Час приготування: 40м4 порціїФранцузька… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!