» » Запечена свинина з адигейської сіллю

Запечена свинина з адигейської сіллю

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Соковите м'ясо! :) А до складу адигейської солі входять часник, коріандр, чорний перець, кріп і петрушка.

Інгредієнти:

  • свинина (карбонат або корейка)
750 г
  • адигейська сіль
1 ч.л.
  • сушений часник
0,5 ч.л.
  • коріандр
0,5 ч.л.
  • біле сухе вино
50-80 мл

Приготування:

Змішати спеції,

Запечена свинина з адигейської сіллю

натерти шматок свинини, викласти у відповідну ємність, залити вином. Залишити мінімум на 2 години, а краще на 8, час від часу перевертаючи для рівномірного маринування.

Запечена свинина з адигейської сіллю

Потім обсмажити м'ясо на сильному вогні з усіх боків, викласти у форму для запікання,

Запечена свинина з адигейської сіллю

полити винним маринадом.

Запечена свинина з адигейської сіллю

Запікати при 200 * С 40-50 хвилин (залежно від товщини шматочка). Чи не пересушити!

Запечена свинина з адигейської сіллю

Приготування:

Змішати спеції,

Запечена свинина з адигейської сіллю

натерти шматок свинини, викласти у відповідну ємність, залити вином. Залишити мінімум на 2 години, а краще на 8, час від часу перевертаючи для рівномірного маринування.

Запечена свинина з адигейської сіллю

Потім обсмажити м'ясо на сильному вогні з усіх боків, викласти у форму для запікання,

Запечена свинина з адигейської сіллю

полити винним маринадом.

Запечена свинина з адигейської сіллю

Запікати при 200 * С 40-50 хвилин (залежно від товщини шматочка). Чи не пересушити!

Запечена свинина з адигейської сіллю


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!