UkrEda.ru » М'ясо » Котлети «Гніздечко».

Котлети «Гніздечко».

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

У ці похмурі осінні дні хочеться яскравих фарб, тому прагнемо додати їх при приготуванні їжі. Ось так можна зробити звичайну котлету яскравою і святковою. Крім того котлета виходить більш дієтична, так як запікається в духовці, майонез можна замінити сметаною.

Інгредієнти:

фарш (свинина + яловичина)	500гр
лук	1шт
картопля	1шт
перець	1шт
помідор	1шт
сир	50гр
рослинне масло	1ст.ложка
майонез
кетчуп
сіль, перець, орегано, коріандр	за смаком

Приготування:

У фарш додати натерті сиру картоплю, # 189- цибулини, сіль, спеції за смаком, добре перемішати, трохи вибити.
Котлети «Гніздечко».

З фаршу сформувати чотири плоскі котлети, викласти на деко. Змастити трохи кетчупом.
Котлети «Гніздечко».

Помідор порізати кружальцями, перець кільцями, цибулю півкільцями, сир натерти на тертці. Лук припустити на скорода до золотистого кольору на рослинній олії.
Котлети «Гніздечко».

На котлету, змащену кетчупом, викласти трохи цибулі, кружечки помідор, змащуючи злегка кожний шар майонезом. Викласти колечко перцю, злегка вдавивши в котлету, і посипати все сиром.
Котлети «Гніздечко».