UkrEda.ru » М'ясо » Основний рецепт для горщиків

Основний рецепт для горщиків

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Узятий з каналу Фуд Нетворк (Америка), пропонується використовувати з готовим у же м'ясом курячим або яловичим, у мене фарш яловичий 90% lean, пісний, 450 гр., Який готується швидко. Можна готувати строго за рецептом або коригувати під свій смак і мають продукти вдома. Але скажу я вам спеції творять чудеса, нехай вони будуть вашими частими помічниками в готуванні страв!

Інгредієнти:

оливкова олія	2 стол.л.
вершкове масло	1 стол.л.
лук, порізати	1 стакан
велика морква, порізати	1 шт.
часник, розчавити	2 часточки
сіль, перець	за смаком
свіжі гриби, культивовані або лісові	2 склянки
сухе біле вино	1/2 склянки
курячий або яловичий бульйон	1 1/2 склянки
сухий чебрець	1/2 ч.л
сухий розмарин	1/2 ч.л
крохмаль змішати з 4 стол.л води або Херес, Мадера вино	1 стол.л.
готове куряче або яловиче	3 склянки
заморожений горошок, розморозити, злити рідину	1 стакан
заморожена кукурудза, розморозити, злити рідину	1 стакан
свіжа петрушка, порубати	3 стол.л.
готове листкове тісто	1-2 листи
яйце змішати і злегка збити з 1 ч.л води і дрібкою солі	1 шт.

Приготування:

На сковороду викласти рослинне масло і вершкове. Як сковорода нагріється викласти цибулю, часник, морква, сіль і перець. Готуємо 3 хв. Додамо гриби і готуємо ще 5 хв. Потім вино ще 1 мін.готовім. Додамо бульйон, чебрець, розмарин. Закриємо кришкою і тушкуємо 10 хв.

Основний рецепт для горщиків

Якщо у вас фарш попередньо обсмажте його. Я звичайно буду пробувати і з готовим м'ясом, це цікаво.

Основний рецепт для горщиків

Змішаємо крохмаль з водою або вином.

Основний рецепт для горщиків

Додамо в загальну масу крохмаль, перемішати. Потім м'ясо, горошок і кукурудзу, петрушку. Знімемо з вогню. Посолимо і попер. Розкладемо все по горщикам.

Основний рецепт для горщиків

Духовку розігріємо до 190 гр. Листкове тісто розділимо на кількість горщиків. Змажемо пензликом тісто приготованим яйцем з водою. Зробимо 3 невеликих надрізу. Поставимо в духовку на 25 хв.

Основний рецепт для горщиків