Cacciatore-означає "мисливець" на італійському язике.Есть багато різних варіантів цієї страви, одне з яких я вам пропоную. Рецепт з журналу "Cooking Light ". Даю повний варіант як іде в рецепті, для себе робила наполовину.
Інгредієнти:
курячі стегенця, без шкірки
8 шт.
сіль
3/8 ч.л
чорний перець
1/4 ч.л
оливкова олія
2 стол.л.
червоний перець, порізати
1 1/2 склянки
зелений перець, порізати
3/4 склянки
ріпчасту цибулю, порізати
1 стакан
селера, порубати
1/2 склянки
розмарин, порізати
2 ч.л.
часник, розчавити
4 часточки
гриби печериці очистити і пластинками нарізати
230 г
марінара соус готовий
1 1/3 склянки
пармезан сир, на тертці
1 стакан
Приготування:
Розігріти духовку до 180гр. У сковороді розігріти олив. масло, курку посолити / 1 / 4ч.л сіль / і поперчити з усіх боків. Викласти на гарячу сковороду і смажити з обох сторін по 4 мін.каждую сторону.Виложіть курячі шматочки на тарілку і прикрити фольгою.
Додати олів.масло, щоб воно розтеклося по сковороді або допомогти йому. Потім порізані овочі: червоний перець, зелен.перец, цибулю, селеру, розмарин, часник, додати сіль 1 / 8ч.л і готувати приблизно 3мин.
Потім додаємо порізані нашатковані, очищені гриби.
У загальну масу додаємо готовий соус і готуємо ще 1хв.
Викласти готові овочі у жароміцних посуду.Сверху обсмажені курячі кусочкі.І готувати в духовці 30-45мін.
До 5 мин.до закінчення посипати зверху пармезаном кожен шматочок.
Готову страву подавати з коханою пастою.
Приготування:
Розігріти духовку до 180гр. У сковороді розігріти олив. масло, курку посолити / 1 / 4ч.л сіль / і поперчити з усіх боків. Викласти на гарячу сковороду і смажити з обох сторін по 4 мін.каждую сторону.Виложіть курячі шматочки на тарілку і прикрити фольгою.
Додати олів.масло, щоб воно розтеклося по сковороді або допомогти йому. Потім порізані овочі: червоний перець, зелен.перец, цибулю, селеру, розмарин, часник, додати сіль 1 / 8ч.л і готувати приблизно 3мин.
Потім додаємо порізані нашатковані, очищені гриби.
У загальну масу додаємо готовий соус і готуємо ще 1хв.
Викласти готові овочі у жароміцних посуду.Сверху обсмажені курячі кусочкі.І готувати в духовці 30-45мін.
До 5 мин.до закінчення посипати зверху пармезаном кожен шматочок.