» » Кус-кус з куркою і овочами

Кус-кус з куркою і овочами

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Кус-кус - крупа магрібського або берберського походження. Як правило готується на основі манної крупи з твердих сортів пшениці. Приготування кус-куса вручну дуже трудомісткий процес, тепер його виробництво механізоване. Страви з кус-куса поширені в Марокко, Тунісі, Алжирі, Лівії, в інших частинах Африки, у Франції, південної Італії. Кус-кус, вироблений механізованим способом, вже напівготовий: досить залити кус-кус окропом і дати постояти 10-15хв.

Інгредієнти:

  • Стегенця курячі
2шт
  • лук
1шт
  • морква
1шт
  • перець
1шт
  • помідор
1шт
  • родзинки
50гр
  • масло рослинне
4ст.ложкі
  • кус-кус
225гр
  • вода
400гр
  • оливкова олія
1ст.ложка
  • масло вершкове
50гр
  • сіль, перець, чебрець, шафран, імбир
за смаком

Приготування:

Воду закип'ятити, посолити, додати оливкове масло, всипати кус-кус, перемішати і зняти з вогню. Накрити кришкою і дати постояти 10хв. Потім додати вершкове масло і добре розпушити готовий кус-кус.
Кус-кус з куркою і овочами
Стегенця порізати на шматочки і підсмажити на вершковому маслі з шафраном 10 хв.
Кус-кус з куркою і овочами
Цибулю і моркву порізати шматочками.
Кус-кус з куркою і овочами
Додати до м'яса спочатку цибулю,Кус-кус з куркою і овочами а потім моркву, припустити 5хв, потім додати порізаний кубиками перець Кус-кус з куркою і овочами помідор (попередньо очистити від шкірки) і родзинки. Потомити 10хв.
Кус-кус з куркою і овочами
Посолити, поперчити, додати спеції, 1.5 склянки води і згасити під кришкою 35хв.
Кус-кус з куркою і овочами
Подавати кус-кус з куркою і овочами порційно або на великому блюді. Смачного!
Кус-кус з куркою і овочами

Приготування:

Воду закип'ятити, посолити, додати оливкове масло, всипати кус-кус, перемішати і зняти з вогню. Накрити кришкою і дати постояти 10хв. Потім додати вершкове масло і добре розпушити готовий кус-кус.
Кус-кус з куркою і овочами
Стегенця порізати на шматочки і підсмажити на вершковому маслі з шафраном 10 хв.
Кус-кус з куркою і овочами
Цибулю і моркву порізати шматочками.
Кус-кус з куркою і овочами
Додати до м'яса спочатку цибулю,Кус-кус з куркою і овочами а потім моркву, припустити 5хв, потім додати порізаний кубиками перець Кус-кус з куркою і овочами помідор (попередньо очистити від шкірки) і родзинки. Потомити 10хв.
Кус-кус з куркою і овочами
Посолити, поперчити, додати спеції, 1.5 склянки води і згасити під кришкою 35хв.
Кус-кус з куркою і овочами
Подавати кус-кус з куркою і овочами порційно або на великому блюді. Смачного!
Кус-кус з куркою і овочами


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Риба під маринадом.

Риба під маринадом.

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!