» » М'ясний пиріг з грибами в горщиках

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Яловичина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Робимо в горщиках або в ємності жароміцної, що не боїться духовки. Страву можна робити як з яловичиною так і з фаршем. У мене фарш з яловичиною хорошої якості, що не жирна, кол-во менше, ніж в рецепті. А також буде потрібно готове листкове тісто. Гриби можна використовувати на ваш смак. Дітям оч.понравілось, з'їли із задоволенням цю вечерю.

Інгредієнти:

  • яловичина, кубиками порізати або фарш яловичий пісний
1 кг
  • рослинне масло
-
  • велика цибулина, порізати дрібно
1 шт.
  • морква, порізати не крупніше
2 шт.
  • селера, порізати дрібно
2 стрілки
  • гриби свіжі шампіньйони
220 г
  • часник, розчавити
2 часточки
  • паприка
2 ч.л.
  • сухий чебрець, розмарин, орегано
по 1 ч.л
  • лавровий лист
2 шт.
  • пиво або бульйон яловичий
2 склянки
  • сіль, перець
за смаком
  • листкове тісто, розморозити заздалегідь
1 лист
  • яйце, злегка збити
1 шт.

Приготування:

Обсмажимо фарш на розігрітій сковороді з растіт.маслом. До коричневого кольору. Якщо обсмажуємо яловичину шматочками після обсмажування зняти її і викласти на блюдо.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

У фарш додамо цибулю, моркву і селеру. Обсмажуємо приблизно 10 хв.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Потім додамо гриби, часник, паприка і інші сухі інгредієнти спеції. Не забудьте м'ясо шматочками, якщо у вас не фарш. Виллємо пиво або бульйон, закриємо кришкою і готуємо на повільному вогні 1,5-2 години.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Якщо у вас багато рідини, можна додати на 50 мл.холодной води 1 стол.л крохмаль, перемішати і додати в м'ясо. Перемішати всі разом. Всі розділити на рівні порції по ємностей або горшочкам. Духовку розігріти до 180 гр.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Листкове тісто розкачати, розділити на 4 рівних частки. Надіти на горщики. змастити яйцем і поставити в духовку розігріту на 25-30 хв. Так можна зробити невеликі надрізи на тесті. Я не робила.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Готові горщики дістанемо з духовки. Подаємо за бажанням з рисом або з картопляним пюре.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Приготування:

Обсмажимо фарш на розігрітій сковороді з растіт.маслом. До коричневого кольору. Якщо обсмажуємо яловичину шматочками після обсмажування зняти її і викласти на блюдо.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

У фарш додамо цибулю, моркву і селеру. Обсмажуємо приблизно 10 хв.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Потім додамо гриби, часник, паприка і інші сухі інгредієнти спеції. Не забудьте м'ясо шматочками, якщо у вас не фарш. Виллємо пиво або бульйон, закриємо кришкою і готуємо на повільному вогні 1,5-2 години.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Якщо у вас багато рідини, можна додати на 50 мл.холодной води 1 стол.л крохмаль, перемішати і додати в м'ясо. Перемішати всі разом. Всі розділити на рівні порції по ємностей або горшочкам. Духовку розігріти до 180 гр.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Листкове тісто розкачати, розділити на 4 рівних частки. Надіти на горщики. змастити яйцем і поставити в духовку розігріту на 25-30 хв. Так можна зробити невеликі надрізи на тесті. Я не робила.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках

Готові горщики дістанемо з духовки. Подаємо за бажанням з рисом або з картопляним пюре.

М'ясний пиріг з грибами в горщиках


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

М'ясний пиріг

М'ясний пиріг

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!