Пенне з гарбузом і куркою

Духовку включаємо на 190 градусів. Гарбуз нарізаємо на такі шматочки.



Куряче філе ріжемо середніми шматочками.



Гарбуз, курку і цибулю-порей (або обчних ріпчаста) кладемо в чавунну каструлю.



Приправляємо все бальзамічним оцтом (2 столові ложки), оливковою олією (3 столові ложки), чорним перцем і сіллю (за смаком). Закриту кришкою каструлю ставимо в духовку на 40 хвилин. Кожні хвилин 15 коштує це все помішувати. Поки овочі з куркою готуються в духовці, ставимо варити пасту.



За 10 хвилин до закінчення додаємо в каструлю дрібно нарізаний часник.



Готову пасту перекладаємо в велику сковорідку. Дістаємо чавунець з духовки, відкриваємо кришку і хвилин 5 не можемо отямитися від божественного аромату. Овочі з куркою відправляємо до "пір'ю". Не забудьте про найцінніший сік, який утворився на дні чавунця, його теж обов'язково в макарони.

Сковорода у нас на мінімальному вогні. Все перемішуємо. Додаємо сметану, тертий сир (в оригіналі Грюйєр, я обійшлася звичайним земним сиром), сіль, базилік (кілька дрібно нарізаних листочків). Подавати в глибоких мисках.

Духовку включаємо на 190 градусів. Гарбуз нарізаємо на такі шматочки.



Куряче філе ріжемо середніми шматочками.



Гарбуз, курку і цибулю-порей (або обчних ріпчаста) кладемо в чавунну каструлю.



Приправляємо все бальзамічним оцтом (2 столові ложки), оливковою олією (3 столові ложки), чорним перцем і сіллю (за смаком). Закриту кришкою каструлю ставимо в духовку на 40 хвилин. Кожні хвилин 15 коштує це все помішувати. Поки овочі з куркою готуються в духовці, ставимо варити пасту.



За 10 хвилин до закінчення додаємо в каструлю дрібно нарізаний часник.



Готову пасту перекладаємо в велику сковорідку. Дістаємо чавунець з духовки, відкриваємо кришку і хвилин 5 не можемо отямитися від божественного аромату. Овочі з куркою відправляємо до "пір'ю". Не забудьте про найцінніший сік, який утворився на дні чавунця, його теж обов'язково в макарони.

Сковорода у нас на мінімальному вогні. Все перемішуємо. Додаємо сметану, тертий сир (в оригіналі Грюйєр, я обійшлася звичайним земним сиром), сіль, базилік (кілька дрібно нарізаних листочків). Подавати в глибоких мисках.