UkrEda.ru » М'ясо » Печінка по Строгановське.

Печінка по Строгановське.

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Інше

Ця страва дуже просте і швидке в приготуванні. Ну а смак Вас неприменно порадує.

Інгредієнти:

Печінка яловича	500-800 гр.
Цибуля ріпчаста	1-2 шт.
Сметана	3-4 ст.л.
Молоко	1 ст.
Борошно	1-1,5 ст.л.
Сіль, перець	за смаком

Приготування:

Для початку почистити печінку від плівки і нарізати бруском, що не дуже великим і не дрібним. Цибулю порізати півкільцем.

Печінка по Строгановське.

Приготувати соус. Сметану змішати з борошном, сіллю і все тчательно перемішати. Можна додати трохи води, найголовніше, щоб не було грудок.

Печінка по Строгановське.

А далі все готуватися швидко.
У кострюлю вилити молоко і пів склянки води. Дочекатися коли все закипить і викласти нарізану печінку. Дати закипіти і викласти цибулю, все перемішати і залишити на 1-2 хвилини. Потім влити соус і знову дати закипіти. Коли закипіло, поперчити і покіпятіть 3-5 хвилин. !!! Не кип'ятіть довго, інакше печінка буде твердою !!!
І все, страва готова!

Печінка по Строгановське.