Розсипчастий рис з куркою і куркумою

Курку порізати на шматки. У гусятницю або іншу товстостінну посуд налити масло і розігріти його. Викласти туди шматки курки. Перемішати і обсмажувати 7-10 хвилин. Потім додати порізаний крупно цибулю і натерту (можна і порізати) моркву. Посолити і поперчити. Гасити ще 5-7 хвилин.



Рис добре промити, висипати зверху м'яса, розрівняти і долити окропу, щоб рідина була на 3 пальці вище м'яса. Якщо потрібно досолити, всипати куркуму, спеції для плову, часник і лавровий лист. Трохи всі спеції розбовтати у воді, щоб вони розчинилися в ній.



Накрити кришкою, вогонь зробити на самий мінімум. Тушкувати до готовності рису, хвилин 25-30, поки вся рідина не випарується. Готовий рис добре перемішати.



Смачного!

Курку порізати на шматки. У гусятницю або іншу товстостінну посуд налити масло і розігріти його. Викласти туди шматки курки. Перемішати і обсмажувати 7-10 хвилин. Потім додати порізаний крупно цибулю і натерту (можна і порізати) моркву. Посолити і поперчити. Гасити ще 5-7 хвилин.



Рис добре промити, висипати зверху м'яса, розрівняти і долити окропу, щоб рідина була на 3 пальці вище м'яса. Якщо потрібно досолити, всипати куркуму, спеції для плову, часник і лавровий лист. Трохи всі спеції розбовтати у воді, щоб вони розчинилися в ній.



Накрити кришкою, вогонь зробити на самий мінімум. Тушкувати до готовності рису, хвилин 25-30, поки вся рідина не випарується. Готовий рис добре перемішати.



Смачного!