Рис з м'ясом і білими грибами

Спочатку потрібно на кілька годин замочити сушені білі гриби. Промити їх перед замочуванням максимально ретельно (попадається пісок). Потім гриби відкинути на сито. Рідина від грибів зберегти.



Цибулю і моркву почистити і нарізати невеликими шматочками.



Телятину промити, нарізати шматочками однакового розміру.



На невеликій кількості рослинного масла обсмажити цибулю і моркву.



Додати м'ясо, обсмажити все разом.



Викласти гриби.



Додати промитий рис, перемішати, дати рису увібрати в себе трохи масла. Залити в сковорідку залишилася грибну рідина, долити води, в такій кількості, щоб продукти були повністю покриті. Додати сіль, перець, розмішати.



Викласти зверху нашатковану білокачанну капусту. Додати лавровий лист. Тушкувати під кришкою 40 хвилин.



Подавати в гарячому вигляді з домашніми соліннями або овочевими салатами.

Спочатку потрібно на кілька годин замочити сушені білі гриби. Промити їх перед замочуванням максимально ретельно (попадається пісок). Потім гриби відкинути на сито. Рідина від грибів зберегти.



Цибулю і моркву почистити і нарізати невеликими шматочками.



Телятину промити, нарізати шматочками однакового розміру.



На невеликій кількості рослинного масла обсмажити цибулю і моркву.



Додати м'ясо, обсмажити все разом.



Викласти гриби.



Додати промитий рис, перемішати, дати рису увібрати в себе трохи масла. Залити в сковорідку залишилася грибну рідина, долити води, в такій кількості, щоб продукти були повністю покриті. Додати сіль, перець, розмішати.



Викласти зверху нашатковану білокачанну капусту. Додати лавровий лист. Тушкувати під кришкою 40 хвилин.



Подавати в гарячому вигляді з домашніми соліннями або овочевими салатами.