Грибний суп з перловою крупою

Гриби промити, замочити у воді на кілька годин. Грибну воду процідити, вилити в каструлю, закип'ятити. Гриби промити, викласти в киплячу грибну воду, варити 20 хвилин, відкинути на друшляк.



В ту ж киплячу грибну воду викласти промиту перлову крупу, варити 15-20 хвилин.



На рослинному маслі обсмажити цибулю і натерту моркву,



додати гриби, обсмажувати ще 10 хвилин.



Тим часом картоплю нарізати кубиками, додати в каструлю, дати закипіти. Варити 10 хвилин.



Додати обсмажені овочі з грибами. Посолити, поперчити.



Помідор очистити від шкірки, нарізати кубиками, додати в суп.



Покласти в суп лавровий лист і варити ще хвилин 10 до готовності.



Всипати нарізану зелень, зняти суп з вогню.



Подавати з зеленню. Можна додати ложку сметани, якщо немає посту -)

Гриби промити, замочити у воді на кілька годин. Грибну воду процідити, вилити в каструлю, закип'ятити. Гриби промити, викласти в киплячу грибну воду, варити 20 хвилин, відкинути на друшляк.



В ту ж киплячу грибну воду викласти промиту перлову крупу, варити 15-20 хвилин.



На рослинному маслі обсмажити цибулю і натерту моркву,



додати гриби, обсмажувати ще 10 хвилин.



Тим часом картоплю нарізати кубиками, додати в каструлю, дати закипіти. Варити 10 хвилин.



Додати обсмажені овочі з грибами. Посолити, поперчити.



Помідор очистити від шкірки, нарізати кубиками, додати в суп.



Покласти в суп лавровий лист і варити ще хвилин 10 до готовності.



Всипати нарізану зелень, зняти суп з вогню.



Подавати з зеленню. Можна додати ложку сметани, якщо немає посту -)