UkrEda.ru » М'ясо » Ростбіф з імбирним смаком

Ростбіф з імбирним смаком

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Для цього нам потрібно шматок ростбіфу і свіжий імбірь.Кол-во залежить як вам подобатися посилено або ж з натяком на імбірь.По рецептом йде лише 8 розрізів для імбиру в говядіне.Імбірь розрізають у вигляді невеликих смужок.

Інгредієнти:

ростбіф, кімнатної тем-ри	1,5 кг
свіжий імбир, смужками	8 смужок
велика сіль і чорний перець	за смаком
бульйон яловичий	1 1/2 склянки
соєвий соус	1/4 склянки

Приготування:

Зробити надрізи в ростбіф для імбіря.Посоліть і поперчити за смаком.

Ростбіф з імбирним смаком

Розігріємо духовку до 260 гр.Поставім ростбіф на 15 мін.Как час закінчиться знижуємо тим-ру до 180 гр.і готуємо ростбіф 45 мін.Для середньої прожарювання або 1 годину до повного приготування. Готовий ростбіф розрізаємо на порції.

Ростбіф з імбирним смаком

Приготуємо соус за бажанням. Виллємо бульйон і соєвий соус в ємність де готувалася говядіна.Все перемішаємо і виллємо в кастрюльку.Поставім на вогонь і тушкуємо приблизно 5 мін.Подаем соус до ростбіфу.Пріятного апетиту. Ми обійшлися без соусу.

Ростбіф з імбирним смаком