UkrEda.ru » М'ясо » Свинина "Каррі"

Свинина "Каррі"

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Дуже гостре, нстоящее чоловіча страва!
Готувала не в себе вдома. Так що прошу вибачення за посуд і патьоки соусу на тарілці. Довелося поборотися зі страждає за порцію для фото.))))

Інгредієнти:

Свинина Безкостний	500 г
Ріпчасту цибулю	1 головка
Морква середня	1 шт
Болгарський перець	1 шт
Мелений гострий червоний перець	1 ч л
Порошок каррі	2 ч л
Соєвий соус	1 ст л
Борошно пшеничне	2 ст л

Приготування:

Свинину вимити, обсушити і нарізати брусочками.
У сковороді розігріти олію і обсмажити свинину до золотистої скоринки. Викласти зі сковороди в миску і відставити убік.

Свинина

Почистити цибулю і моркву. Морква нарізати соломкою.

Свинина

Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями.

Свинина

Болгарський перець вимити, обсушити і видалити насінну коробочку. Нарізати півкільцями.

Свинина

На маслі, очтавшемся після смаження свинини обсмажити цибулю, моркву і болгарський перець 2 хвилини.

Свинина

Додати в овочі каррі, мелений перець, соєвий соус і борошно.

Свинина

Викласти до овочів свинину. Влити 1 ст води. Перемішати. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімального, закрити кришкою і тушкувати 40 хвилин.

Свинина