Свинина запечена з сиром і помідорами.

Свинину помити, обсушити серветками.



На шматку м'яса зробити поздовжні надрізи, але не до кінця.



Підготувати спеції для марінада.Чеснок видавити через чеснокодавку. У мисці змішати оливкове масло, часник, перець, мускатний горіх, розмарин, гірчицю.



М'ясо посолити і добре змастити маринадом з усіх боків і в розрізах. Покласти м'ясо в миску, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник мінімум на 3 години (я залишила на ніч).



Сир порізати пластинками, помідор кружечками. Вставити в розріз платівки сиру і помідори.



Обернути м'ясо двома шарами фольги, покласти у форму для випічки. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 1год 15 хв. Потім фольгу зверху розрізати і зарум'янити м'ясо в перебігу 15-20хв.



Подавати м'ясо з будь-яким гарніром, прорізавши шматочки до кінця і полив соком. Смачного!

Свинину помити, обсушити серветками.



На шматку м'яса зробити поздовжні надрізи, але не до кінця.



Підготувати спеції для марінада.Чеснок видавити через чеснокодавку. У мисці змішати оливкове масло, часник, перець, мускатний горіх, розмарин, гірчицю.



М'ясо посолити і добре змастити маринадом з усіх боків і в розрізах. Покласти м'ясо в миску, накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник мінімум на 3 години (я залишила на ніч).



Сир порізати пластинками, помідор кружечками. Вставити в розріз платівки сиру і помідори.



Обернути м'ясо двома шарами фольги, покласти у форму для випічки. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 1год 15 хв. Потім фольгу зверху розрізати і зарум'янити м'ясо в перебігу 15-20хв.



Подавати м'ясо з будь-яким гарніром, прорізавши шматочки до кінця і полив соком. Смачного!