UkrEda.ru » М'ясо » Свинина по-угорськи

Свинина по-угорськи

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Угорська кухня завжди дуже ситна і добротна. Використання червоної паприки - незмінний її атрибут.
У цьому рецепті - тонке преплетеніе смаків м'яса, овочів і солодкуватої паприки, меду і пива!

Спасибі за рецепт Танюше LaCostena!

Інгредієнти:

Свинина	500 г
Соєвий соус	20 мл
Пиво	100 мл
Цибуля ріпчаста	1 шт
Селера черешкова	2 шт
Перець болгарський	1 шт
Паприка солодка сушена мелена	1 ст.л.
Мед	1 ст.л.
Олія оливкова	2-3 ст.л
Томати у власному соку	400 г
Часник	2 зуб.
Сіль перець

Приготування:

Нарізати м'якоть свинини невеликими кубиками, залити пивом і соєвим соусом і залишити маринуватися на 40 хв.

Свинина по-угорськи

Лук очистити, нарізати півкільцями, часник - дрібно, селера - шматочками.
Розігріти раст.масло і обсмажити овочі 3-4 хв.

Свинина по-угорськи

Додати болгарський перець, нарізаний шматочками.

Свинина по-угорськи

Злити з м'яса маринад. Розігріти в чавунці масло і обсмажити м'ясо і солодку мол.папріку до рум'яності.

Свинина по-угорськи

Додати в м'ясо обсмажені овочі, томати у власному соку, мед, сіль, перец.Накрить кришкою і тушкувати на повільному вогні до готовності. У мене це зайняло ще хвилин 30.

Свинина по-угорськи