Свиняча печеня

Розігріти масло в каструлі з важким дном або на сковороді, жаровні. Обсмажимо свинину з усіх боків 8-10 хв. Закриємо кришкою і тушкуємо 1 1/2 години, перевертаємо. Або в духовці в жароміцної посуді при тем-ре 180 гр.



Додамо до свинини вино, цибуля, морква, масло, лавровий лист, чебрець 2 гілочки, чорний перець горошком. Я додала ще часточку часнику. Закрити кришкою, якщо готуємо на плиті або фольгою, якщо готуємо в духовці. Готуємо до готовності приблизно 1 годину.



Разрежем свинину на порції. Посипаємо сіллю і перцем, картопля посипати петрушкою і часником. Подаємо до столу. Приємного апетиту.

Розігріти масло в каструлі з важким дном або на сковороді, жаровні. Обсмажимо свинину з усіх боків 8-10 хв. Закриємо кришкою і тушкуємо 1 1/2 години, перевертаємо. Або в духовці в жароміцної посуді при тем-ре 180 гр.



Додамо до свинини вино, цибуля, морква, масло, лавровий лист, чебрець 2 гілочки, чорний перець горошком. Я додала ще часточку часнику. Закрити кришкою, якщо готуємо на плиті або фольгою, якщо готуємо в духовці. Готуємо до готовності приблизно 1 годину.



Разрежем свинину на порції. Посипаємо сіллю і перцем, картопля посипати петрушкою і часником. Подаємо до столу. Приємного апетиту.