Свиняче філе "По-Буржуінські"

Свиняче філе нарізати на медальйони в палець завтовшки і придавити злегка ножем (більше не треба!), А також злегка посолити і поперчити з обох сторін.



Змішати вершковий (сметанний) хрін з брусничним варенням.



Свинячі медальйони швидко підсмажити на розігрітій олії по 1-2 хвилині з кожної сторони.



Перекласти у форму для запікання.



У що залишився від смаження жир додати вершковий хрін з варенням.
Додати трохи води та / або сметани (для збільшення кол-ва соусу, за бажанням).




"Камамбер" нарізати смужками.

Викласти шматочки сиру на свинячі медальйони і залити соусом.

Випікати в попередньо розігрітій до 180 * С духовці близько 25-30 хвилин.



Смачного!

Свиняче філе нарізати на медальйони в палець завтовшки і придавити злегка ножем (більше не треба!), А також злегка посолити і поперчити з обох сторін.



Змішати вершковий (сметанний) хрін з брусничним варенням.



Свинячі медальйони швидко підсмажити на розігрітій олії по 1-2 хвилині з кожної сторони.



Перекласти у форму для запікання.



У що залишився від смаження жир додати вершковий хрін з варенням.
Додати трохи води та / або сметани (для збільшення кол-ва соусу, за бажанням).




"Камамбер" нарізати смужками.

Викласти шматочки сиру на свинячі медальйони і залити соусом.

Випікати в попередньо розігрітій до 180 * С духовці близько 25-30 хвилин.



Смачного!