Свинячий террин з коньяком і чорносливом

Чорнослив залити коньяком і залишити настоюватися на 30 хв.



Яйце збити з вершками, полити сумішшю булочку і залишити на 5 хв.



Подрібнити цибулю і часник і додати у фарш.



Додати у фарш булочку із залишками яєчно-вершковою суміші, приправи, чебрець, гірчицю, добре перемішати.



Форму для терріна викласти скибочками бекону, щоб звисали краю.



Викласти черзі фарш, чорнослив з коняьком, фарш.



Закрити скибочками бекону.



Накрити кришкою (фольгою), поставити на деко з водою або в каструлю з водою. Форма повинна знаходиться на 2/3 у воді. Запікати в духовці 2 години при 150 * С.



Злити під час запікання рідину. Дати Террін повністю охолонути у формі.



Нарізати порційно і подавати з коньячним чорносливом.
Смачного!

Чорнослив залити коньяком і залишити настоюватися на 30 хв.



Яйце збити з вершками, полити сумішшю булочку і залишити на 5 хв.



Подрібнити цибулю і часник і додати у фарш.



Додати у фарш булочку із залишками яєчно-вершковою суміші, приправи, чебрець, гірчицю, добре перемішати.



Форму для терріна викласти скибочками бекону, щоб звисали краю.



Викласти черзі фарш, чорнослив з коняьком, фарш.



Закрити скибочками бекону.



Накрити кришкою (фольгою), поставити на деко з водою або в каструлю з водою. Форма повинна знаходиться на 2/3 у воді. Запікати в духовці 2 години при 150 * С.



Злити під час запікання рідину. Дати Террін повністю охолонути у формі.



Нарізати порційно і подавати з коньячним чорносливом.
Смачного!