» » Таджин

Таджин

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Інше


(Tajin) -це марокканська глиняний посуд і спосіб приготування в ній м'яса, птиці.
Пропоную Вам варіант приготування цієї страви за відсутності необхідного посуду.
Спасибі за рецепт Ксюші - Дівчинці з плеєром.

Інгредієнти:

  • Грудка куряча (філе)
3 шт.
  • Масло вершкове
1 ст. ложка
  • Масло рослинне
1 ст. ложка
  • Цибуля ріпчаста
2 шт.
  • Імбир (корінь тертий)
1 ч. Ложка
  • Паприка мелена
1 ч. Ложка
  • Вода
100 мл
  • Оливки, маслини
80 гр
  • Лимон (сік)
1 ст ложка
  • Зелень
за смаком
  • Сіль
за смаком
  • Перець мелений (суміш перців)
за смаком

Приготування:

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо рослинне і обсмажуємо курячі грудки з обох сторін.

Таджин

Півкільцями нарізаємо цибулю, натираємо на тертці імбир.

Таджин

Виймаємо курку і на сковороді обсмажуємо цибулю, імбир, додаємо паприку, суміш перців, сіль, воду. Протушіваем.

Таджин

Перекладаємо курку на сковороду і протушіваем 15 хвилин на повільному вогні при закритій кришці.

Таджин

Дрібно нарізаємо зелень, я брала селера, нарізаємо кільцями маслини або оливки.

Таджин

Викладаємо курку на блюдо, а до соусу на сковороді додаємо маслини, зелень і сік лимона.
Все перемішуємо.

Таджин

Поливаємо курку соусом.

Таджин

Можна подавати порізаної на шматочки.
Смачного!

Таджин

Приготування:

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо рослинне і обсмажуємо курячі грудки з обох сторін.

Таджин

Півкільцями нарізаємо цибулю, натираємо на тертці імбир.

Таджин

Виймаємо курку і на сковороді обсмажуємо цибулю, імбир, додаємо паприку, суміш перців, сіль, воду. Протушіваем.

Таджин

Перекладаємо курку на сковороду і протушіваем 15 хвилин на повільному вогні при закритій кришці.

Таджин

Дрібно нарізаємо зелень, я брала селера, нарізаємо кільцями маслини або оливки.

Таджин

Викладаємо курку на блюдо, а до соусу на сковороді додаємо маслини, зелень і сік лимона.
Все перемішуємо.

Таджин

Поливаємо курку соусом.

Таджин

Можна подавати порізаної на шматочки.
Смачного!

Таджин


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Адоб з курки

Адоб з курки

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Курка по-угорськи

Курка по-угорськи

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Курка по-сицилийски

Курка по-сицилийски

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Тажин з курки

Тажин з курки

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Тушкована курка

Тушкована курка

Основні інгредієнти: Курка, Сметана Час приготування: 50м5 порційУкраїнська… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!