UkrEda.ru » М'ясо » Чахохбілі з курки

Чахохбілі з курки

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Чахохбілі - страва грузинської кухні. Просто, недовго і смачно. Подають з картопляним пюре або відварною рисом.

Інгредієнти:

Курка	700-800 г
Цибуля ріпчаста	1-2 шт.
Паста томатна	3 ст.л.
Олія для смаження	20 г.
Часник	1-2 зуб.
Естрагон	0,5 ч.л.
Сіль і перець	за смаком
Зелень	за смаком
Лавровий лист	200 м

Приготування:

Шматочки курки обсмажити на сухій сковорідці хвилин 15-20. Перевертати щоб не підгоріли.

Чахохбілі з курки

Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо на олії до золотистої скоринки.

Чахохбілі з курки

До цибулі додаємо томатну пасту, естрагон, сіль, перець і лавровий лист. Тим, хто не любить кислі соуси, рекомендую додати трохи цукру.

Чахохбілі з курки

У соус кладемо курку і тушкуємо під кришкою до готовності. За 10 хвилин до закінчення гасіння додаємо дрібно нарізаний часник. Час залежить від курки. У мене пішло хвилин 40.

Чахохбілі з курки