Баклажани запечені з овочами

Нарізати кабачки і баклажани коліщатками (0,5 см), посолити і залишити хвилин на 20, щоб овочі віддали зайву вологу, а з баклажанів пішла гіркота. Овочі не промиваю, вся волога залишилася в ємності. І більше нічого не солю.




Нарізаємо картоплю і помідори кільцями однієї товщини (0,5 см).




Викладаємо у форму шарами овочі, чергуючи кабачок, помідор, баклажан і картоплю. Якщо форма без антипригарного покриття, змастити маслом. Овочі укладаю досить щільно. У форму у мене вміщується 3 ряди, і при укладанні беру відразу 3 коліщатка, виходить дуже швидко.




Скропити кетчупом і майонезом. Можна скористатися домашніми. До речі, масла ніякого не додаю, крім майонезу, і то дуже скромно.




Запекти овочі в розігрітій до 200 град. духовці 60 хвилин. Кришкою не накривати. У цей час можна зайнятися приємним заняттям. Хвилин за 10-15 до готовності можна посипати зеленню.
 




Смачного !!!

Нарізати кабачки і баклажани коліщатками (0,5 см), посолити і залишити хвилин на 20, щоб овочі віддали зайву вологу, а з баклажанів пішла гіркота. Овочі не промиваю, вся волога залишилася в ємності. І більше нічого не солю.




Нарізаємо картоплю і помідори кільцями однієї товщини (0,5 см).




Викладаємо у форму шарами овочі, чергуючи кабачок, помідор, баклажан і картоплю. Якщо форма без антипригарного покриття, змастити маслом. Овочі укладаю досить щільно. У форму у мене вміщується 3 ряди, і при укладанні беру відразу 3 коліщатка, виходить дуже швидко.




Скропити кетчупом і майонезом. Можна скористатися домашніми. До речі, масла ніякого не додаю, крім майонезу, і то дуже скромно.




Запекти овочі в розігрітій до 200 град. духовці 60 хвилин. Кришкою не накривати. У цей час можна зайнятися приємним заняттям. Хвилин за 10-15 до готовності можна посипати зеленню.
 




Смачного !!!