UkrEda.ru » Овочі » Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Магазинної ікрі, звичайно, далеко до цієї. Мається на увазі, що колір і консистенція, як у магазинної. Швидка, корисна і дуже смачна закуска влітку.

На сковорідку виливаємо трохи рослинного масла. Ріжемо дрібно цибулю.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Потім кабачок.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Чистимо і ріжемо баклажан.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Трьом моркву. Можна додати трохи води, поки овочі не пустять сік. Тушкуємо хвилин 10.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Додаємо лечо. Можна цілком замінити томатною пастою, свіжими помідорами і болгарським перцем.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Тушкуємо ще хвилин 20 до готовності. Солимо, перчимо. Додаємо часник.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Блендером подрібнюємо овочі до пастоподібного стану. У мене погружной. Готово!

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Потім кабачок.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

Чистимо і ріжемо баклажан.

Кабачково-баклажанная ікра як в магазині

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

1939