» » Рис в мексиканському стилі

Рис в мексиканському стилі

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Сходу

Здивуйте гостей дуже незвичайним блюдом, таким, як рис в мексиканському стилі! Відмінний легкий гарнір можна додати до м'яса або риби.

Інгредієнти:

  • Довгозерний рису
200 г
  • Цибулина
1 шт.
  • Перчик чилі
1 шт.
  • Кінзи (нелюбітелі можуть замінити петрушкою, але смак буде дещо відрізнятися)
1 пучок
  • Свіжовичавленого лаймового соку
2 ст.л.
  • Зелену цибулю
2-3 пера
  • Помідори
2 шт.
  • Сіль
за смаком
  • Рослинна олія
для обсмажування

Приготування:

Цибулю і перчик дрібно рубаємо.

Рис в мексиканському стилі

Смажимо на олії протягом 2 хвилин, до напівпрозорості.

Смажимо цибулю

Рис в мексиканському стилі

Додаємо рис і смажимо, помішуючи, ще близько 1 хвилини.

Рис в мексиканському стилі

Вливаємо приблизно 450 мл води, солимо, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і варимо на маленькому вогні, поки рис не вбере всю воду і не приготується. Якщо вода випарується раніше, ніж звариться рис - доливаємо небагато.

Дрібно рубаємо зелень.

Рис в мексиканському стилі

У помідорів видаляємо насіння, м'якоть нарізаємо на невеликі кубики.

Рис в мексиканському стилі

Готовий рис знімаємо з вогню, додаємо лаймовий сік і нарубану зелень, перемішуємо.

Рис в мексиканському стилі

Перед самою подачею додаємо помідори. Гарніруем часточками лайма.

Рис в мексиканському стилі

Приготування:

Цибулю і перчик дрібно рубаємо.

Рис в мексиканському стилі

Смажимо на олії протягом 2 хвилин, до напівпрозорості.

Смажимо цибулю

Рис в мексиканському стилі

Додаємо рис і смажимо, помішуючи, ще близько 1 хвилини.

Рис в мексиканському стилі

Вливаємо приблизно 450 мл води, солимо, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і варимо на маленькому вогні, поки рис не вбере всю воду і не приготується. Якщо вода випарується раніше, ніж звариться рис - доливаємо небагато.

Дрібно рубаємо зелень.

Рис в мексиканському стилі

У помідорів видаляємо насіння, м'якоть нарізаємо на невеликі кубики.

Рис в мексиканському стилі

Готовий рис знімаємо з вогню, додаємо лаймовий сік і нарубану зелень, перемішуємо.

Рис в мексиканському стилі

Перед самою подачею додаємо помідори. Гарніруем часточками лайма.

Рис в мексиканському стилі


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Чилі зі свинини

Чилі зі свинини

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Кус-кус з овочами

Кус-кус з овочами

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!