Гороховий суп з шинкою

Горох промиваємо.



Кладемо в каструлю і заливаємо бульйоном. Солимо. Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо полум'я і варимо горох під кришкою до м'якості, близько 30-40 хвилин.

Поки вариться горох, цибулю, моркву і селеру рубаємо не дуже дрібно.



У Сковорода не середньому вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо овочі і смажимо, помішуючи, близько 4-5 хвилин. Прибираємо з вогню.



Смажимо овочі

Картопля і шинку нарізуємо кубиками.



Через 15 хвилин після початку варіння гороху кладемо картоплю в каструлю.

За 5 хвилин до готовності гороху кладемо в каструлю обсмажені овочі і шинку.

У готовий суп кладемо дрібно нарубану зелень і даємо постояти під кришкою 5 хвилин.

Горох промиваємо.



Кладемо в каструлю і заливаємо бульйоном. Солимо. Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо полум'я і варимо горох під кришкою до м'якості, близько 30-40 хвилин.

Поки вариться горох, цибулю, моркву і селеру рубаємо не дуже дрібно.



У Сковорода не середньому вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо овочі і смажимо, помішуючи, близько 4-5 хвилин. Прибираємо з вогню.



Смажимо овочі

Картопля і шинку нарізуємо кубиками.



Через 15 хвилин після початку варіння гороху кладемо картоплю в каструлю.

За 5 хвилин до готовності гороху кладемо в каструлю обсмажені овочі і шинку.

У готовий суп кладемо дрібно нарубану зелень і даємо постояти під кришкою 5 хвилин.