Борщ зі свіжою капустою

М'ясо варимо приблизно годину, потім виймаємо з каструлі, зрізаємо з кісточки, нарізаємо кусочкамі.Бульон проціджуємо і повертаємо туди нарізане м'ясо.



Буряк нарізаємо тонкою соломкою і тушкуємо на повільному вогні (це робимо в той час, поки вариться м'ясо).



Картоплю нарізаємо соломкою і відправляємо вариться в каструлю з бульйоном.



Через 5-10 хвилин капусту нарізаємо тонкою соломкою і відправляємо в каструлю.



Моркву натираємо на тертці, обсмажити на олії разом з томатною пастою і відправляємо в каструлю.



Дуже дрібно нарізаємо цибулю і додаємо в каструлю.



Додаємо в борщ тушковану буряк, солимо за смаком і варимо все ще близько 10 хвилин, вимикаємо, додаємо нарізану зелень петрушки і даємо борщу настоятися.



Подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

М'ясо варимо приблизно годину, потім виймаємо з каструлі, зрізаємо з кісточки, нарізаємо кусочкамі.Бульон проціджуємо і повертаємо туди нарізане м'ясо.



Буряк нарізаємо тонкою соломкою і тушкуємо на повільному вогні (це робимо в той час, поки вариться м'ясо).



Картоплю нарізаємо соломкою і відправляємо вариться в каструлю з бульйоном.



Через 5-10 хвилин капусту нарізаємо тонкою соломкою і відправляємо в каструлю.



Моркву натираємо на тертці, обсмажити на олії разом з томатною пастою і відправляємо в каструлю.



Дуже дрібно нарізаємо цибулю і додаємо в каструлю.



Додаємо в борщ тушковану буряк, солимо за смаком і варимо все ще близько 10 хвилин, вимикаємо, додаємо нарізану зелень петрушки і даємо борщу настоятися.



Подаємо до столу зі сметаною. Смачного!