Картопляний суп зі шпинатом

Кип'ятимо воду, кидаємо м'ясо, варимо м'ясний бульйон 40-45 хв. У процесі солимо, перчимо, додаємо лавровий лист, перець горошком, духмяний перець.

Додаємо цибулю ріпчасту кубиками і моркву соломкою. Варимо 15 хв.



Додаємо картоплю, нарізану великим кубиком. Варимо до готовності картоплі.



Шпинат миємо, ріжемо великими смужками, відправляємо в каструлю за 5 хв. до готовності. За смаком додаємо сіль, перець, мускатний горіх, коріандр, перцеву суміш.

Через 5 хв. суп вимикаємо, додаємо рубану зелень, накриваємо кришкою і даємо трохи настоятися.



Готуємо грінки:

На сковороді розігріваємо олію, кидаємо подрібнений часник. Смажимо до легкого золотистого кольору. Часник викидаємо ...



На сковороду відправляємо нарізану кубиками хліб, обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору.



У тарілку кладемо розрізане навпіл відварене яйце, наливаємо суп.



Подаємо зі сметаною і часниковими грінками, посипавши рубаним кропом.
Смачного!

Кип'ятимо воду, кидаємо м'ясо, варимо м'ясний бульйон 40-45 хв. У процесі солимо, перчимо, додаємо лавровий лист, перець горошком, духмяний перець.

Додаємо цибулю ріпчасту кубиками і моркву соломкою. Варимо 15 хв.



Додаємо картоплю, нарізану великим кубиком. Варимо до готовності картоплі.



Шпинат миємо, ріжемо великими смужками, відправляємо в каструлю за 5 хв. до готовності. За смаком додаємо сіль, перець, мускатний горіх, коріандр, перцеву суміш.

Через 5 хв. суп вимикаємо, додаємо рубану зелень, накриваємо кришкою і даємо трохи настоятися.



Готуємо грінки:

На сковороді розігріваємо олію, кидаємо подрібнений часник. Смажимо до легкого золотистого кольору. Часник викидаємо ...



На сковороду відправляємо нарізану кубиками хліб, обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору.



У тарілку кладемо розрізане навпіл відварене яйце, наливаємо суп.



Подаємо зі сметаною і часниковими грінками, посипавши рубаним кропом.
Смачного!