UkrEda.ru » Перші страви » Кубинський суп з бананами

Кубинський суп з бананами

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Побачила рецепт цього супу і загорілася пріготовіть.Мне здавалося таке поєднання абсолютно неприйнятним, але як виявилося в країнах Карибського басейну це абсолютно нормальне явленіе.Мой чоловік до супів відноситься посередньо, воліє борщі, але цей суп йому дуже сподобався, хоча банани він так і не распознал.За знайомство з рецептом дякую кулінара Хельгу.

Інгредієнти:

Рис	0.5 склянки
Банан	2 шт
Курка (гомілки, стегенця)	500 г
Вода	2.5 літра
Морква	1 шт
Горошок зелений	3 ст.л.
Кукурудза консервована	3 ст.л.
Петрушка	3 ст.л.
Соєвий соус	2 ст.л.
Часник	1 зубок
Перець чилі	1 ч.л.
Каррі	1 ч.л.
Лавровий лист	2 шт
Корінь імбиру свіжий натертий	0.5 ч.л.
Сіль	за смаком

Приготування:

Частини курки добре моєму опускаємо у воду і варимо бульйон.
В окремій каструлі варимо рис.

Кубинський суп з бананами

Морква нарізаємо дрібними кубиками, подрібнюємо часник.

Кубинський суп з бананами

До готового рису додаємо моркву і часник, добре перемішуємо, додаємо з банок по 3 стол. ложки горошку і кукурудзи, соєвий соус, перемешіваем.Закриваем кришкою і Томім на повільному вогні близько 10-ти хвилин.

Кубинський суп з бананами

Курку виймаємо з бульйону і відокремлюємо від кісток, нарізаємо кубиками.

Кубинський суп з бананами

Банани нарізаємо кружальцями.

Кубинський суп з бананами

Банани і курку додаємо до рисової суміші, трохи млоїмо разом, можна додати трохи бульйону щоб рис не підгорів.

Кубинський суп з бананами

Перекладаємо отриману суміш в бульйон, додаємо зелень, каррі, червоний перець, лавровий лист і натертий імбірь.Варім кілька мінут.Готовий.

Кубинський суп з бананами