Розмарин
Вічнозелений чагарник розмарин, з листя і молодих пагонів якого виробляють… ...
Овочевий бульйон / фонд
Призначення: Обід
Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Гаряче блюдо
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиОвочевий бульйон - основа дуже багатьох страв, холодних і гарячих. А також він незамінний в дієтичної кулінарії. У замороженому вигляді зберігається до 3 місяців.
Інгредієнти:
| 50 г |
| 1 шт |
| 100 г |
| 2-3 шт |
| 1-2 шт |
| 100 г |
| 1 шт |
| 3 шт |
| |
| |
| 2 шт |
| |
| 3 шт |
Приготування:
На вершковому маслі підсмажити подрібнену ріпчасту цибулю і цибулю-порей.
Додати очищені і порізані помідори, коріння, листя. Залити водою на 1 палець вище овочів.
Додати прянощі: шавлія, чебрець, лавровий лист. Після закипання варити 20 хв. Дати настоятися.
Зцідити через сито і продавити м'якоть овочів товкачем ...
Охолодити і використовувати за призначенням або заморозити порційно!
Додати очищені і порізані помідори, коріння, листя. Залити водою на 1 палець вище овочів.
Додати прянощі: шавлія, чебрець, лавровий лист. Після закипання варити 20 хв. Дати настоятися.
Зцідити через сито і продавити м'якоть овочів товкачем ...
Охолодити і використовувати за призначенням або заморозити порційно!
Приготування:
На вершковому маслі підсмажити подрібнену ріпчасту цибулю і цибулю-порей.
Додати очищені і порізані помідори, коріння, листя. Залити водою на 1 палець вище овочів.
Додати прянощі: шавлія, чебрець, лавровий лист. Після закипання варити 20 хв. Дати настоятися.
Зцідити через сито і продавити м'якоть овочів товкачем ...
Охолодити і використовувати за призначенням або заморозити порційно!
Додати очищені і порізані помідори, коріння, листя. Залити водою на 1 палець вище овочів.
Додати прянощі: шавлія, чебрець, лавровий лист. Після закипання варити 20 хв. Дати настоятися.
Зцідити через сито і продавити м'якоть овочів товкачем ...
Охолодити і використовувати за призначенням або заморозити порційно!
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Бульйон з півника або з частин курки? Два варіанти різних кухонь.
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Яловичий бульйон
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Зимовий картопляний суп-толчeнка з квашеною капустою з баварських Альп
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Крем-суп з шампіньйонів
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Просто щі!
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Суп на овочевому бульйоні з фрикадельками і вермішеллю
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Гарбузовий суп-пюре з волоськими горіхами
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Англійська шерпардскій пиріг Shepherd's Pie
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...