Овочевий суп на курячому бульйоні

Перш за все, ставимо на вогонь каструльку з курячим бульйоном.



Поки основа для приготування супу гріється, очищаємо попередньо вимиті коренеплоди. Картоплю нарізаємо великими кубиками, а цибулю - якомога дрібніше.



Морква розрізаємо вздовж на чотири частини, а потім шаткуємо досить дрібно, щоб коренеплід швидше зварився.



У киплячий бульйон спочатку закладаємо картоплю і моркву, а через хвилин п'ять після цього кладемо подрібнений ріпчаста цибуля (він готується набагато швидше). За бажанням подсаливаем супчик і варимо до готовності під закритою кришкою.



В кінці додаємо в овочевий суп на курячому бульйоні свіжий кріп і петрушку, які потрібно порубати як можна дрібніше. Вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо супу настоятися хвилин десять.



Розливаємо готову страву в порційні глибокі тарілки і подаємо гарячим при бажанні присмачивши сметаною.

Перш за все, ставимо на вогонь каструльку з курячим бульйоном.



Поки основа для приготування супу гріється, очищаємо попередньо вимиті коренеплоди. Картоплю нарізаємо великими кубиками, а цибулю - якомога дрібніше.



Морква розрізаємо вздовж на чотири частини, а потім шаткуємо досить дрібно, щоб коренеплід швидше зварився.



У киплячий бульйон спочатку закладаємо картоплю і моркву, а через хвилин п'ять після цього кладемо подрібнений ріпчаста цибуля (він готується набагато швидше). За бажанням подсаливаем супчик і варимо до готовності під закритою кришкою.



В кінці додаємо в овочевий суп на курячому бульйоні свіжий кріп і петрушку, які потрібно порубати як можна дрібніше. Вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і даємо супу настоятися хвилин десять.



Розливаємо готову страву в порційні глибокі тарілки і подаємо гарячим при бажанні присмачивши сметаною.