Суп "Павутинка"

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Цей легкий супчик - ідеальний варіант для тих, хто сидить на дієті або просто стежить за своєю фігурою. І, незважаючи на скромний асортимент продуктів в ньому, суп виходить смачним і поживним!

Інгредієнти:

Картопля	4 шт.
Морква	1/2 шт.
Цибуля ріпчаста	1/2 шт.
Вермішель	3-4 ст.л.
Яйце	1 шт.
Вода	1,5 л
Сіль, чорний перець горошком, лавровий лист	за смаком

Приготування:

На плиту поставити каструлю з водою. Поки вода закипає, картопля почистити і порізати кубиками.

Суп ' Павутинка '

Моркву натерти на дрібній тертці.

Суп ' Павутинка '

Моркву і картоплю опустити в киплячу воду, посолити. Додати в бульйон половину ріпчастої цибулі цілком. Варити суп з трохи прочиненими кришкою.

Суп ' Павутинка '

За 5-10 хв до готовності в бульйон добавать вермішель. Варити, помішуючи.

Суп ' Павутинка '

А тепер: увага - коронний номер! Те, що робить цей супчик особливим. Яйце потрібно розбити в стакан. Додати трохи води і добре збити.

Суп ' Павутинка '

Коли картопля буде готовий, яєчну суміш вилити тонкою цівкою в суп, постійно помішуючи. Варити на слабкому вогні ще пару хвилин. Наприкінці варіння добавать сіль і спеції. Вимкнути вогонь, суп накрити кришкою і дати йому трохи постояти.

Суп ' Павутинка '