UkrEda.ru » Перші страви » Суп-пюре з жовтої ріпи і гороху нут

Суп-пюре з жовтої ріпи і гороху нут

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Корисний овоч, як ріпа, на жаль незаслужено забутий в наш час. І шкода ..
Ріпа насичує, але не дає заводитися зайвої ваги. Мінеральні солі і ефірні масла, що містяться в ріпі, можуть служити універсальним комплексом, що регулює стан здоров'я. Неспроста з'явилася така кількість казок і приказок про ріпу. Цей коренеплід обладаетранозажівляющім, сечогінну, протизапальну, антисептичну і знеболюючу діями. Крім того що правильно приготована ріпа дуже смачна, вона ще й неймовірно корисна. Сік ріпи п'ють при кашлі, болях у горлі (від простої застуди до відновлення повністю «сів» голоси). Він полегшує симптоми астми, покращує сон і заспокоює серцебиття. Варену ріпу перетирають в кашку і прикладають до хворих місць при подагрі. І навіть зубний біль знімали відваром ріпи. Велика кількість клітковини в ріпі стимулює моторику кишечника.

Інгредієнти:

Жовта ріпа	500 гр.
Консервований горох нут	200 гр.
Овочевий бульйон	500 мл.
Вершки 30%	100 мл.
Сіль, мускатний горіх	За смаком