UkrEda.ru » Птах » Бефстроганов з курки

Бефстроганов з курки

Основні інгредієнти: Курка

Час приготування: 30м

2 порції

Українська кухня

Бефстроганов є простим стравою російської кухні. Його можна приготувати в різних варіантах і з різними інгредієнтами. Що добре для його смаку і безсумнівно для нас. Роблять таку страву зазвичай з дрібно-нарізаного м'яса. Гасять бефстроганов в чому тільки завгодно: і в сметані, і в томаті, і в різних соусах. Найцікавіше, що овочі якраз, які завжди можуть виявитися у Вашому холодильнику. Якщо Вас замучал голод, а Ви не хочете їсти обридлу щоденну їжу, приготуйте бефстроганов. Він готується швидко і легко. Не морочитися голову різними кашами, макаронами, картоплею, розбавте своє меню таким чудовим блюдом.

Інгредієнти для приготування:

Філе куряче 400 г-
Цибуля ріпчаста (великий) 1 шт-
Печериця 200 г-
Сметана 200 г-
Маслo вершкове 15 г-
Масло рослинне (для смаження) - за смаком
Спеції (сіль і перець за смаком). за смаком

Інвентар для приготування:

Тарілочка;
Ніж;
Обробна дошка;
Сковорода.

Приготування.

Крок 1: Приготовим інгредієнти до смаження.

Ну що ж, почнемо. Як і завжди, стартуємо з цибульки. Очищаємо його і нарізаємо півкільцями, бажано тоненькими.

Гриби ріжемо по старій школі і обсмажуємо в маслі. Зовсім не складно і швидко.

Ось тепер роботка важче. Куряче філе ріжемо соломкою. Робіть їх середньої товщини, щоб вийшло побільше. Потім переміщаємо на сковороду і обсмажуємо на великому вогні 2-3 хвилини. А на середньому вогні продовжувати смажити 10-15 хвилин до готовності.

Крок 2: З'єднуємо продукти і подаємо до столу.

Ми підійшли до фінішу. До обсмаженого філе підсипаємо цибулю і грибочки. Після чого солимо, перчимо й перемішуємо. А потім робимо Сметанова сіточку. І даємо всій масі згасити 3-5 хвилин.

Ну що, Ви не втомилися? Їсти хочете? На гарнір можна посмажити картопельки або щоб було швидко, зварити кашки.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо Ви хочете отримати більш потужний смак, в підливу можете нарізати помідори кубиками і натерти морквину на середній тертці, а далі все за рецептом.

- Куряче філе можна різати кубиками.