Бульйон курячий

Приготування бульйону КУРЯЧОГО:

Крок 1: Варимо курку

Звичайний, Найкраще готувати чистий бульйон, без будь-якіх овочів. Альо повірте, ні картопля, ні Трохи макаронів НЕ зіпсують легкого смаку, а навпаки додадуть супу наваристого и сітність.

Курку бажано найти домашню, но в мене магазинів.

Отже, самперед та патенти віміті курку и розрізаті на шматочкі.

Перекладаємо ее в чотірілітровім каструлю, заліваємо водою и ставімие варить на середній вогонь. Як Тільки вода закипить, знімаємо шуму, додаємо сіль и перець горошок, зменшуємо вогонь и накріваємо кришкою. Варимо до готовності (примерно 40 хвилин).

Крок 2: Нарізаємо овочі

У цею годину очіщаємо всі овочі.

Картоплю нарізаємо на Середні кубики.

Ріпчасту цибулю дрібно нашаткуваті, а моркву натіраємо на крупній тертці.

Крок 3: Готуємо бульйон курячий

Бульйон НЕ требует засмажкою з цибулі та моркви.

Тому, после того, як зварітіся курка, дістаємо ее з бульйону и додаємо картоплю, варимо Протяг 15 хвилин. После чего додаємо в каструлю цибулю, моркву и макарони (у мене вдома завалялася зірочки, а так я зазвічай варю з Локшин).

Варимо Протяг 5-7 хвилин до тихий пір, поки макарони НЕ будуть Готові.

В кінці додаємо шматочкі курки, и за необхідності - солимо и перчімо.

Крок 4: Подаємо бульйон курячий

Готовий бульйон посіпаємо дрібно нарізаною зеленню и розліваємо по тарілках.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна Трохи спростіті рецепт: варимо курку в підсоленій воде Протяг 30 хвилин, а потім додаємо домашню лапшу- варимо до ее готовності и в кінці посіпаємо зеленню.

- У бульйон можна Додати лавровий лист, но моїм Чомусь НЕ подобається его смак.

- Найкраще варити такий бульйон з домашньої курки.

- З шматочків вареного м'яса можна відокреміті кісткі.

- Якщо не додаваті в бульйон макаронів, таким легким супом можна годувати дітей з малого віку.

- Із зазначеної кількості інгредієнтів виходе чотірьохлітровій каструля бульйону.