Розсольнік по-Польсько

Приготування розсольніку по-Польсько:

Крок 1: Готуємо бульйон.

Заздалегідь приготовання Яловичі бульйон ставімие на маленький вогонь І, поки бульйон нагрівається, Готуємо овочі. Если ві НЕ вітяглі м'ясо, краще це сделать інфекцій. Потім буде гарячим - НЕ поріжеш.

Дерло ділом чистимо картопля и нарізаємо его кубиками прімерно3х3 сантиметра. Колі бульйон й достатньо розігрівся, скідаємо в него картоплю и беремося за м'ясо. Его нужно порізаті такоже кубиками. У бульйон з картоплею кідаємо віміті листочки лавра.

Крок 2: «начинка» розсольніку.

Поки варитися картопля, нужно встігнуті підготуваті основнову часть бульйону. М'ясо, порізане кубиками, вікладаємо на розігріту сковороду и обсмажуємо на повільному вогні. У цею годину нарізаємо Цибулини дрібно-дрібно и натіраємо моркву. Додаємо в сковороду до м'яса, додаємо вогню и Продовжуємо обсмажуваті до тихий пір, поки моркву з Цибулів НЕ підрум'яняться.
Тепер на тертці проводимо огірки на плоску тарілку.

Перевіряємо картоплю в бульйоні Виделка - проходити щільно, но картопля почти звареній, всіпаємо в бульйон терті огірочки. Потім обсмажене м'ясом з Моркви и Цибулів. І вліваємо 250 мл розсолу. Ретельно перемішуємо и пробуємо на сіль и перець. Чого НЕ вістачає - підсіпте.

Крок 3: Готуємо заправку.

У Глибока миску відміряємо спочатку борошно, потім додаємо сметану и ополонік бульйону. Ретельно розмішуємо и Повертаємо в бульйон. У бульйоні ще раз розмішуємо. Тепер накріваємо кришкою и Доводимо до кіпіння на тому ж маленькому вогні. Розсольнік по-Польсько практично готовий!

Крок 4: подаємо до столу наш розсольнік!

Поки розсольнік доходити, проміваємо дошку від залишків овочів, моєму зелень. Ее нужно дрібно нашаткуваті. Як Тільки розсольнік почав закіпаті - вімікаємо.
Розліваємо розсольнік по-Польсько по тарілках и прісіпаємо зеленню.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість Яловичі бульйону можна використовуват овочевий або грибний, тоді війт розсольнік по-Польсько, но вегетаріанській;

- До розсольніку можна податі чорний свіжий хліб и часник;

- Сметану Найкраще взяти домашню, тоді смак буде більш насіченім.