Суп з кальмарами

Приготування супу з кальмарами.

Крок 1: Готуємо кальмара

Беремо каструлю, наліваємо в неї примерно один літр води и ставімие гріті на вогонь.

У цею годину, поки закіпає вода, ми беремо кальмара и проміваємо его. Я відразу купила очищеного кальмара, для того, щоб удома Вже НЕ втрачають годину на его очиске.

Колі вода закіпіла, ми Трохи ее подсаливаем и опускаємо в неї нашого «чистого» кальмара и варимо его хвилини зо три, не более. После чего віймаємо кальмара, охолоджуємо его в холодній воде, и лишь потім нарізаємо его півкільцямі.

Крок 2: Пріступаємо до Приготування супу з кальмарами

Воду з під кальмара поки залішаємо на вогні, и снова даємо їй закіпіті.

У цею момент, ми швиденько чистимо картоплю, моєму его и нарізаємо невелика кубиками.

Як Тільки вода закіпіла, тут же опускаємо в неї наш нарізану картоплю и залішаємо его варить.

Поки варить картоплю, ми Можемо пріготуваті засмажку з цибулі та моркви.

Ставімие спочатку на вогонь розігріватіся сковороду, Попередньо налив в неї Рослин масло. У цею годину ми очіщаємо и моєму моркву и цибулю.

Цибулю нарізаємо очень дрібно и вікладаємо его смажітіся на сковороду. Морква можна або нарізаті дрібною соломкою, або натерту на тертці (як вам буде зручніше). І Слідом за Цибулів відправляємо морква смажітіся.

Колі картопля буде почти готов, ми Можемо опустіті в каструлю моркву з Цибулів и лавровий лист. Варити НД це ще примерно хвилин п'ять.

Потім наш суп та патенти Трохи - Трохи посоліті и поперчіті. Додаємо остіглого и нарізаного кальмара, що доводяться до кіпіння и знімаємо з вогню.

Крок 3: Подаємо суп з кальмарами

Перед подачею супу, дрібно нарізаємо зелень и посіпаємо нею суп.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Суп малокалорійній и Підходить тім, хто сидить на дієті.

- У суп крім картоплі можна ще додаваті рис, примерно 4 Столові ложки. Рис додається відразу после того як закіпів картоплю.

- Так само в суп можна Додати плавлений сир, но це на любителя. І тоді суп Втрата свою легкість и малокалорійні.

- Кальмари Можна не додаваті в суп, а подаваті їх безпосередно перед обідом: в тарілку вікладаємо кальмари, заліваємо супом и посіпаємо зеленню.