UkrEda.ru » Випічка » "Приголомшливий" пиріг

"Приголомшливий" пиріг

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Це пиріг з дійсно приголомшливою начинкою, дуже смачна. Рецепт взяла у Ніни (Niksya), трохи змінила під себе. Форма готового виробу передбачалася дещо інша, але на смак це не вплинуло. Пиріг порадував.

Інгредієнти:

теплий картопляний відвар	125 мл
тепле молоко	125 мл
сухі дріжджі	11 г
рослинне масло	50 мл
мука	500 г
цукор	1 ст.л. без гірки
Начинка:
2 банки консервованого тунця (по 185 г кожна, в масл
цибулина ріпчаста	1 шт
майонез	100 г
сир, натертого на крупній тертці	100 г
перець мелений
цибуля-резанец для прикраси

Приготування:

Спершу я приготувала начинку, мені хотілося, щоб цибуля промаринуватися злегка. Тунець вийняла з банки, попередньо злив масло, розім'яла вілкой.Добавіла мелконарезанний лучок.Добавіть сир, майонез, перець - перемішати. Начинку поставила в холодильник.

& Quot; Приголомшливий ' пиріг

Борошно просеять.В теплий картопляний відвар покласти цукор.
З'єднати відвар з теплим молоком, додати дріжджі. Залишити на 10 мінут.В борошно влити молоко з дріжджами, перемішати.

& Quot; Приголомшливий ' пиріг

В кінці додати масло рослинне і ще раз добре вимісити. Тісто вийшло середньої щільності, до рук зовсім ліпнет.Оставіть в теплому місці, накривши рушником на 40-50 хвилин.

& Quot; Приголомшливий ' пиріг

Форму для випічки я застелила пергаментним папером, змастила олією. Тісто розкачати, "вистелити" їм форму. "Звисають" краю зрізати. Викласти начинку.

& Quot; Приголомшливий ' пиріг

Начинку потрібно викладати по краю. Загорнути краї тіста, серединку розрізати на 8 "пелюсток", Загнути їх від центру до краю.

& Quot; Приголомшливий ' пиріг

Із залишків тіста видавити рибок.Виложіть їх на пірог.Смазать пиріг жовтком з 1 ч.л. води. Духовку розігріти до 200 гр, поставити пиріг і пекти 25-30 хвилин.

& Quot; Приголомшливий ' пиріг