Булочки "Стільники"

У 100 мл теплого молока розводимо дріжджі, додаємо цукор, сіль і 1 ч.л. борошна, перемішуємо і залишаємо до появи " шапочки".



Жовтки змішуємо з 150 мл молока, вливаємо опару і додаємо просіяне борошно, замішуємо ніжне, трохи липнуче до рук тісто. Кладемо його в миску, зверху трохи посипаємо борошном, накриваємо рушником і ставимо підходити в тепле місце на 30 хвилин.



Для начинки збиваємо розм'якшене масло з цукром і ванільним цукром. Тісто розгортаємо на присипаної борошном поверхні, а зверху змащуємо масляною сумішшю,



потім скачуємо його туго рулетом.



Цей рулет нарізаємо шматочками 4-5 см.



Форму застилає пергаментним папером, на неї викладаємо рулетики на відстані 1-1,5 см один від одного. Залишаємо їх на расстойку до збільшення та заповнення форми.



Готуємо заливку, для цього в теплому молоці розчиняємо цукор, а потім виливаємо половину заливки на булочки. Запікаємо 15 хвилин при температурі 190 гр., Після цього дістаємо їх з духовки і заливаємо молоком, що залишилося, повертаємо в духовку на 20-25 хвилин.



Виходять ніжні, карамельні і дуууже смачні булочки!



Спробуйте це повітряне диво! Байдужих не буде! Смачного!

У 100 мл теплого молока розводимо дріжджі, додаємо цукор, сіль і 1 ч.л. борошна, перемішуємо і залишаємо до появи " шапочки".



Жовтки змішуємо з 150 мл молока, вливаємо опару і додаємо просіяне борошно, замішуємо ніжне, трохи липнуче до рук тісто. Кладемо його в миску, зверху трохи посипаємо борошном, накриваємо рушником і ставимо підходити в тепле місце на 30 хвилин.



Для начинки збиваємо розм'якшене масло з цукром і ванільним цукром. Тісто розгортаємо на присипаної борошном поверхні, а зверху змащуємо масляною сумішшю,



потім скачуємо його туго рулетом.



Цей рулет нарізаємо шматочками 4-5 см.



Форму застилає пергаментним папером, на неї викладаємо рулетики на відстані 1-1,5 см один від одного. Залишаємо їх на расстойку до збільшення та заповнення форми.



Готуємо заливку, для цього в теплому молоці розчиняємо цукор, а потім виливаємо половину заливки на булочки. Запікаємо 15 хвилин при температурі 190 гр., Після цього дістаємо їх з духовки і заливаємо молоком, що залишилося, повертаємо в духовку на 20-25 хвилин.



Виходять ніжні, карамельні і дуууже смачні булочки!



Спробуйте це повітряне диво! Байдужих не буде! Смачного!