Булочки з ковбасою

Тісто замішується в ХП. Яйце збити вилочкою в стакані. Для тесту нам знадобиться половина.
У відерце ХП влити тепле молоко, додати сіль, цукор, м'яке вершкове масло, половину яйця,



Додати борошно, дріжджі. Поставити програму "Заміс тіста".



Тісто обминути, перекласти в миску, накрити плівкою і залишити для 2го підняття на 30-40 хв., Щоб збільшилася в 2 рази.



Тісто обминути, розділити на 18 кульок. Накрити плівкою, дати трохи піднятися, хв. 15.



Кожен шматочок тіста розкачати в коло, діаметром трохи більше кола ковбаски. Скласти пірамідку: тісто-колбаса- тісто-колбаса- тісто.



Зробити наскрізні надрізи в нашій пірамідці, як на фото



Формування. Нижній перший (зліва направо) відрізок підкласти під наступний.



Верхній середній відрізок завести НА перший.



Нижній третій відрізок завести на другий.



Верхній останній відрізок завести на середній



Останній нижній відрізок сховати під булочку.



Булочки перекласти на змащений растіт.малом деко або деко, на бум.для випечкі.Накрить плівкою, дати збільшитися в 2 рази.



Змастити залишилася половинкою яйця.



Випікати в розігрітій до 200 * С духовці 15-20 хв, до золотистого.



Смачного!

Тісто замішується в ХП. Яйце збити вилочкою в стакані. Для тесту нам знадобиться половина.
У відерце ХП влити тепле молоко, додати сіль, цукор, м'яке вершкове масло, половину яйця,



Додати борошно, дріжджі. Поставити програму "Заміс тіста".



Тісто обминути, перекласти в миску, накрити плівкою і залишити для 2го підняття на 30-40 хв., Щоб збільшилася в 2 рази.



Тісто обминути, розділити на 18 кульок. Накрити плівкою, дати трохи піднятися, хв. 15.



Кожен шматочок тіста розкачати в коло, діаметром трохи більше кола ковбаски. Скласти пірамідку: тісто-колбаса- тісто-колбаса- тісто.



Зробити наскрізні надрізи в нашій пірамідці, як на фото



Формування. Нижній перший (зліва направо) відрізок підкласти під наступний.



Верхній середній відрізок завести НА перший.



Нижній третій відрізок завести на другий.



Верхній останній відрізок завести на середній



Останній нижній відрізок сховати під булочку.



Булочки перекласти на змащений растіт.малом деко або деко, на бум.для випечкі.Накрить плівкою, дати збільшитися в 2 рази.



Змастити залишилася половинкою яйця.



Випікати в розігрітій до 200 * С духовці 15-20 хв, до золотистого.



Смачного!