Фугасс

У відерце ХП налити теплу воду, додати дріжджі і залишити хвилин на 5-10, а поки просіваємо і зважуємо борошно, масло.



Додати просіяне борошно, цукор, сіль, розм'якшене вершкове масло. Поставити на програму "заміс тіста".
Коли тісто замісити, накрити плівкою і дати збільшитися в 2 рази.



У цей час обсмажити для начинки бекон (у мене с / в грудинка), вийняти його і на цьому ж жирі обсмажити до прозорості дрібно нарізану цибулю.
Дати повністю охолонути.



Нарізати дрібними кубиками твердий сир (у мене - емменталер) і додати до остившему м'яса та цибулі. Начинка готова.



Тісто після вистоювання обминути, поділити на 7 рівних частин, накрити плівкою і рушником, залишити на 10 хвилин відпочити.



Розкачати кожен колобок в коржики, викласти по 1 ст.л. начинки, защипить, формуючи овал



Накрити знову плівкою і рушником для расскойкі на 10 хв.



Акуратно розкачати овали в коржики, зробити надрізи ножем, як прожилки листочків, перенести на деко, застелене пергаментом



Сазан оливковою олією, посипати морською сіллю і сумішшю трав (у мене - млинок з морською сіллю і середземноморськими травами + досипала сушені травички зверху.

Порада: щоб сіль розподілялася рівномірно, краще солити з висоти 20-30 см.



Випікати коржі в духовці при температурі 200 * С близько 15-18 хвилин до рум'яності.
Ось така краса виходить!



Можна покласти дитині в школу або взяти з собою на роботу, але тоді замішуйте подвійну порцію !.
Смачного!

У відерце ХП налити теплу воду, додати дріжджі і залишити хвилин на 5-10, а поки просіваємо і зважуємо борошно, масло.



Додати просіяне борошно, цукор, сіль, розм'якшене вершкове масло. Поставити на програму "заміс тіста".
Коли тісто замісити, накрити плівкою і дати збільшитися в 2 рази.



У цей час обсмажити для начинки бекон (у мене с / в грудинка), вийняти його і на цьому ж жирі обсмажити до прозорості дрібно нарізану цибулю.
Дати повністю охолонути.



Нарізати дрібними кубиками твердий сир (у мене - емменталер) і додати до остившему м'яса та цибулі. Начинка готова.



Тісто після вистоювання обминути, поділити на 7 рівних частин, накрити плівкою і рушником, залишити на 10 хвилин відпочити.



Розкачати кожен колобок в коржики, викласти по 1 ст.л. начинки, защипить, формуючи овал



Накрити знову плівкою і рушником для расскойкі на 10 хв.



Акуратно розкачати овали в коржики, зробити надрізи ножем, як прожилки листочків, перенести на деко, застелене пергаментом



Сазан оливковою олією, посипати морською сіллю і сумішшю трав (у мене - млинок з морською сіллю і середземноморськими травами + досипала сушені травички зверху.

Порада: щоб сіль розподілялася рівномірно, краще солити з висоти 20-30 см.



Випікати коржі в духовці при температурі 200 * С близько 15-18 хвилин до рум'яності.
Ось така краса виходить!



Можна покласти дитині в школу або взяти з собою на роботу, але тоді замішуйте подвійну порцію !.
Смачного!