Бухтелі

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Прекрасні, пишні здобні булочки-для сніданку і полудня.

Інгредієнти:

Борошно	500 г
Дріжджі сухі	1 пак-11г
Цукор	100 м
ваніль	1/4 ч.ч
Цедра лимона	від 1 шт
сіль	1/4 ч.л
Молоко	1/8 л
сл.масло, розтопити	80 г
Яйця	2 шт
Рома	2ст.л
йогурт	2ст.л
Повидло	1ст
родзинки (за бажанням)	30 г
Сах.пудрой	3 ст.л

Приготування:

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Замісити тісто, накрити рушником і поставити в тепле місце приблизно
на 1 годину - тісто має збільшитися в об'ємі в 2 рази.

Форму для запікання з високими бортиками рясно змастити топленим
вершковим маслом

Бухтелі

Розкачати тісто, вирізати 12 кружечків. У середину покласти 1 ч.л. повидла
і родзинки, добре закрити краї (інакше начинка витече) і "швом" вниз укласти
в форму. Накрити рушником і дати ще 30 хвилин вистоювання.