Швидкий тарт з баклажанами

Баклажани і перець вимийте, обсушити, змастіть рослинною олією і покладіть в розігріту до 200-220 градусів духовку.



Запікайте 20-25 хвилин, поки овочі не стануть абсолютно м'якими. Потім остудіть в щільно закритій ємності і зніміть шкірку.



Наріжте очищені запечені овочі кубиками, перекладіть в миску. Подрібніть часник, а цибулю наріжте тонкими четвертькольцамі. Додайте оливкову олію, сік половини лимона, посоліть і поперчіть. Перемішайте вийшла начинку.



Розкачайте тісто завтовшки близько 0,5 см, вистелити ним форму для випічки з низькими бортиками і наколи виделкою в декількох місцях. Поставте форму в духовку на 5-7 хвилин при 180 градусах, щоб трохи підсушити основу.



Тепер викладіть начинку на основу і випікайте ще 15 хвилин, поки краї тіста не стануть світло-золотистим. Перед подачею тарт краще остудити.

Баклажани і перець вимийте, обсушити, змастіть рослинною олією і покладіть в розігріту до 200-220 градусів духовку.



Запікайте 20-25 хвилин, поки овочі не стануть абсолютно м'якими. Потім остудіть в щільно закритій ємності і зніміть шкірку.



Наріжте очищені запечені овочі кубиками, перекладіть в миску. Подрібніть часник, а цибулю наріжте тонкими четвертькольцамі. Додайте оливкову олію, сік половини лимона, посоліть і поперчіть. Перемішайте вийшла начинку.



Розкачайте тісто завтовшки близько 0,5 см, вистелити ним форму для випічки з низькими бортиками і наколи виделкою в декількох місцях. Поставте форму в духовку на 5-7 хвилин при 180 градусах, щоб трохи підсушити основу.



Тепер викладіть начинку на основу і випікайте ще 15 хвилин, поки краї тіста не стануть світло-золотистим. Перед подачею тарт краще остудити.