Ватрушки-трояндочки

Розігріваємо молоко до теплого стану і вводимо туди дріжджі. У глибокий посуд висипаємо просіяне борошно, цукор, ванільний цукор і сіль. Коли дріжджі розчиняться, виливаємо сироватку з водою і дріжджами в суху суміш. Добре замішуємо ложкою. М'яке масло невеликими шматочками кладемо в тісто і включаємо міксер. Останнім часом дріжджове тісто я замішую міксером. Це дуже зручно. Чисті руки і стіл. Хвилин 5-7 ретельно месім тісто, поки воно не почне відставати від стінок посуду і сформується в кульку. Ставимо в тепле місце і чекаємо, поки підніметься.


Тісто ділимо на кружечки. Кожен розгортаємо і робимо три надрізи, як на фото.



Кладемо начинку і звертаємо ось так.







Ось так виходить трояндочка. Всі ватрушки викладаємо на деко і випікаємо в розігрітій до 170 гр. духовці до готовності.

Розігріваємо молоко до теплого стану і вводимо туди дріжджі. У глибокий посуд висипаємо просіяне борошно, цукор, ванільний цукор і сіль. Коли дріжджі розчиняться, виливаємо сироватку з водою і дріжджами в суху суміш. Добре замішуємо ложкою. М'яке масло невеликими шматочками кладемо в тісто і включаємо міксер. Останнім часом дріжджове тісто я замішую міксером. Це дуже зручно. Чисті руки і стіл. Хвилин 5-7 ретельно месім тісто, поки воно не почне відставати від стінок посуду і сформується в кульку. Ставимо в тепле місце і чекаємо, поки підніметься.


Тісто ділимо на кружечки. Кожен розгортаємо і робимо три надрізи, як на фото.



Кладемо начинку і звертаємо ось так.







Ось так виходить трояндочка. Всі ватрушки викладаємо на деко і випікаємо в розігрітій до 170 гр. духовці до готовності.