Гужеро

У каструлю наливаємо воду, молоко, додаємо вершкове масло, сіль і доводимо до кипіння. Відразу ж додаємо борошно і гарненько розмішуємо, уварюємо пару хвилин, постійно помішуючи, на повільному вогні до отримання гладкого тіста, яке відстає від дна і стінок каструлі. Через пару хвилин починаємо забивати по одному яйця, після кожного дуже добре перемішувати .Потім додаємо сіль, мускатний горіх, перець, натертий на дрібній тертці сир і ще раз перемішуємо.



Деко застилає пергаментним папером і за допомогою кондитерського мішка відсаджують маленькі кульки на відстані близько двох см один від одного, так як булочки збільшаться в розмірах, посипаємо їх зверху сиром і відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 200 гр. до золотистого кольору.



Усередині булочки мають великі пори, подавати в гарячому або теплому вигляді.


Ці булочки гарні ще й тим, що їх можна заморозити, а при необхідності розігріти кілька хвилин у гарячій духовці.


Смачного !!!

У каструлю наливаємо воду, молоко, додаємо вершкове масло, сіль і доводимо до кипіння. Відразу ж додаємо борошно і гарненько розмішуємо, уварюємо пару хвилин, постійно помішуючи, на повільному вогні до отримання гладкого тіста, яке відстає від дна і стінок каструлі. Через пару хвилин починаємо забивати по одному яйця, після кожного дуже добре перемішувати .Потім додаємо сіль, мускатний горіх, перець, натертий на дрібній тертці сир і ще раз перемішуємо.



Деко застилає пергаментним папером і за допомогою кондитерського мішка відсаджують маленькі кульки на відстані близько двох см один від одного, так як булочки збільшаться в розмірах, посипаємо їх зверху сиром і відправляємо в духовку на 20 хвилин при температурі 200 гр. до золотистого кольору.



Усередині булочки мають великі пори, подавати в гарячому або теплому вигляді.


Ці булочки гарні ще й тим, що їх можна заморозити, а при необхідності розігріти кілька хвилин у гарячій духовці.


Смачного !!!