Горохові булочки з оливковою олією і травами

Горох подрібнити в муку за допомогою кавомолки.



Приготувати опару за рецептом https://ukreda.ru/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html до 10 кроку. Потім до опари додати горохову муку,



сіль, оливкова олія




і пшеничне борошно (близько 150 г), перемішати.




Викласти тісто на робочу поверхню і вимісити з додаванням борошна (скільки візьме) до стану нелипку, еластичного тіста. Скачати в кулю, накрити і залишити в теплому місці на 1,5-2 години.




За цей час тісто збільшиться в розмірі.




З тіста скачати ковбаску, розрізати на 7-12 частин,




Сформувати булочки-кульки, викласти у форму, застелену папером для випічки, або на деко. Змішати оливкове масло, сироп і суміш із сушених трав і прянощів. Змастити цим маслом булочки. Накрити і залишити в теплому місці ще на 40-60 хвилин.





Коли булочки збільшаться в розмірі - можна випікати.




Духовку розігріти до 220 * С і випікати булочки близько 20-25 хвилин до рум'яного кольору.




Смачного!

Горох подрібнити в муку за допомогою кавомолки.



Приготувати опару за рецептом https://ukreda.ru/vypechka/hleb/4026-pshenichnyy-hleb-na-hmelevoy-zakvaske.html до 10 кроку. Потім до опари додати горохову муку,



сіль, оливкова олія




і пшеничне борошно (близько 150 г), перемішати.




Викласти тісто на робочу поверхню і вимісити з додаванням борошна (скільки візьме) до стану нелипку, еластичного тіста. Скачати в кулю, накрити і залишити в теплому місці на 1,5-2 години.




За цей час тісто збільшиться в розмірі.




З тіста скачати ковбаску, розрізати на 7-12 частин,




Сформувати булочки-кульки, викласти у форму, застелену папером для випічки, або на деко. Змішати оливкове масло, сироп і суміш із сушених трав і прянощів. Змастити цим маслом булочки. Накрити і залишити в теплому місці ще на 40-60 хвилин.





Коли булочки збільшаться в розмірі - можна випікати.




Духовку розігріти до 220 * С і випікати булочки близько 20-25 хвилин до рум'яного кольору.




Смачного!